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Uso de disacáridos y carbón activado para preservar consorcios de bacterias ruminales celulolíticas liofilizadas

Use of disaccharides and activated carbon to preserve cellulolytic ruminal bacterial consortiums lyophilized



Cómo citar
Texta Nogueda, J., Sánchez-Santillán, P., Hernández Sánchez, D., Torres Salado, N., Crosby Galvan, M., Herrera Pérez, J., & Rojas-García, R. A. (2019). Uso de disacáridos y carbón activado para preservar consorcios de bacterias ruminales celulolíticas liofilizadas. Revista MVZ Córdoba, 24(3), 7305-7313. https://doi.org/10.21897/rmvz.1412

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PlumX
Javier Texta Nogueda
Paulino Sánchez-Santillán
David Hernández Sánchez
Nicolás Torres Salado
Maria Crosby Galvan
Jeronimo Herrera Pérez
Rafael Adelaido Rojas-García

Javier Texta Nogueda,

Universidad Autónoma de Guerrero, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia No. 2. Carretera Acapulco-Pinotepa Nacional Kilómetro 197, Cuajinicuilapa, Guerreo, México


Paulino Sánchez-Santillán,

Universidad Autónoma de Guerrero, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia No. 2. Carretera Acapulco-Pinotepa Nacional Kilómetro 197, Cuajinicuilapa, Guerreo, México


David Hernández Sánchez,

Colegio de Postgraduados, Programa de Ganadería. Carretera México-Texcoco Km 36.5, Montecillos, Edo. De México, México, C.P. 56230.


Nicolás Torres Salado,

Universidad Autónoma de Guerrero, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia No. 2. Carretera Acapulco-Pinotepa Nacional Kilómetro 197, Cuajinicuilapa, Guerreo, México, C.P.


Maria Crosby Galvan,

Colegio de Postgraduados, Programa de Ganadería. Carretera México-Texcoco Km 36.5, Montecillos, Edo. De México, México, C.P


Jeronimo Herrera Pérez,

Universidad Autónoma de Guerrero, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia No. 2. Carretera Acapulco-Pinotepa Nacional Kilómetro 197, Cuajinicuilapa, Guerreo, México, C.P


Rafael Adelaido Rojas-García,

Universidad Autónoma de Guerrero, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia No. 2. Carretera Acapulco-Pinotepa Nacional Kilómetro 197, Cuajinicuilapa, Guerreo, México, C.P


Objetivo. Determinar la fermentación in vitro de consorcios bacterianos ruminales celulolíticos (CBC) conservados por liofilización usando carbón activado, maltosa y lactosa como preservadores. Materiales y métodos. Un CBC se aisló de fluido ruminal de una búfala de agua en medios selectivos celulolíticos. Los CBC se liofilizaron con carbón activado (CA), lactosa (LA) o maltosa (MA) como preservadores y sin preservador (SP). El diseño experimental fue completamente al azar para medir biogás a diferentes intervalos de tiempo; así como, un diseño completamente al azar con arreglo factorial 4x3, los factores fueron preservadores (SP, CA, LA y MA) y tiempo de fermentación (24, 48 y 72 h) para pH, nitrógeno amoniacal (N-NH3), degradación de materia seca (DMS) y de fibra detergente neutro (DFDN), actividad enzimática celulasas y la población de bacterias totales. Resultados. LA produjo mayor biogás acumulado a las 72 h y parcial a partir de las 12 h (p≤0.05). SP no mostró diferencias (p>0.05) en celulasas, conteo de bacterias total, DMS y DFDN en los tiempos de fermentación evaluados con el resto de los preservadores. Conclusiones. La producción de biogás parcial y acumulada, el aumento en la tasa de degradación de 8.3 y 91.1 % en la DMS y DFDN de las 24 a 72 h (p≤0.05) con el preservador LA, muestran que la lactosa puede usarse como preservador de bacterias celulolíticas ruminales.


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