Evaluación del cultivo de la dorada ( Brycon moorei sinuensis, Dahl 1955) en jaulas flotantes a diferentes densidades de siembra.

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Autores

Lucely Barreto N. Walter Tapias P. Jorge Córdoba Charles Olaya N

Resumen

Para evaluar el desempeño de la Dorada (Brycon moorei sinuensis ) en jaulas flotantes sometida a diferentes densidades de siembra, se realizó un cultivo en la Granja Piscícola Tamarindo (El Espinal, Colombia) durante 180 días entre el 30 de septiembre del 2000 y el 28 de marzo de 2001. Se utilizaron cuatro tratamientos (TI, TII, TIII y TIV) con tres réplicas cada uno, con densidades de 25, 50, 75 y 100 ind./ m3 respectivamente. Los peces se sembraron con una longitud y peso promedio de 17.5 cm y 57.6 g. Respectivamente y se alimentaron con concentrado comercial al 28% de proteína bruta, con frecuencia dos veces/día a saciedad a las 8:00 y 16:00 horas la cual se aumentó a tres veces/día a partir del tercer mes de cultivo. Se realizaron muestreos quincenales para caracterizar la calidad del agua (oxigeno disuelto, pH, temperatura, turbidez y amoniaco) y para evaluar el crecimiento, sobrevivencia y análisis de varianza y la prueba significancia de Tukey – Kramer con el 95% de confiabilidad. Los resultados promedio de las variables físico-químicas fueron oxígeno disuelto = 7.5 m/lt, pH = 7.7, temperatura
= 30.2ºC, transparencia = 41.0 cm y amoniaco = 0.4 ppm. Los individuos que presentaron el mejor crecimiento en longitud y peso fueron los de TI (9.0 cm ± 0.100) y (148.5 g ± 1.952), con diferencias significativas entre tratamientos (p<0.0001), para ambos casos, debido a la menor competencia por espacio y alimento, teniendo en cuenta su menor densidad de siembra (25 ind./m 3). El TII presenta una mayor longitud y pesos asintóticos (L¥ = 304.0 g) con diferencias significativas entre tratamientos (p<0.0001), aunque el mejor índice de desempeño lo alcanza el TI (2.171). El coeficiente de crecimiento (q = b), osciló entre 2.907 y 3.396, con alta correlación (r>0.98) entre las variables analizadas, indicando alometría. La tasa de crecimiento específica varió entre 0.57 (TIV) y 0.71 (TI), sin diferencias significativas entre tratamientos (P> 0.001). Vale anotar que todos los tratamientos presentan ganancia en longitud (GL) y en peso (GP) muy bajas; sin embargo, estos valores se encuentran por encima de los obtenidos en cultivos en tierra.

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