Suárez M., Héctor, Sandra Pardo C., y Misael Cortes R. 2008. Análisis Estructural De Filetes Sajados De Híbrido De Cachama Piaractus Braquypomus X Colossoma Macropomum Utilizando Bacteriocinas Producidas Por Lactobacillus Plantarum LPBM10 Empacado Al Vacío. Revista MVZ Córdoba 13 (2). https://doi.org/10.21897/rmvz.390.