Suárez M., Héctor, Sandra Pardo C., y Misael Cortes R. Análisis Estructural De Filetes Sajados De Híbrido De Cachama Piaractus Braquypomus X Colossoma Macropomum Utilizando Bacteriocinas Producidas Por Lactobacillus Plantarum LPBM10 Empacado Al Vacío. Revista MVZ Córdoba 13, no. 2 (mayo 1, 2008). Accedido agosto 21, 2019. https://revistas.unicordoba.edu.co/index.php/revistamvz/article/view/390.