Neira Mosquera, J. A.; Plua Montiel, J. A.; Sánchez Llaguno, S. N.; Giler Coello, E. K. Características bromatológicas, físicas Y organolépticas De Conservas De Paiche (Arapaimas Gigas) En Aceite De Sacha Inchi (Plukenetia huayllabambana), Ajonjolí (Sesamum Indicum) Y Maní (Arachis Hypogaea). RIINN 2021, 9 (1).