BORGES, Joao; DE PAULA, Claudia; PIROZI, Monica. COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, QUALIDADE FÍSICA E SENSORIAL DE CHIPS DE MANDIOQUINHA-SALSA. Ingeniería e Innovación, [S. l.], v. 1, n. 2, 2013. DOI: 10.21897/23460466.774. Disponível em: https://revistas.unicordoba.edu.co/index.php/rii/article/view/774.. Acesso em: 1 may. 2024.