Segobia Muñoz, S.A. (2021) “Evaluación del malteado y fermentación en el proceso de cerveza artesanal tipo ALE, utilizando el sorgo (Sorghum vulgare) como materia prima”, Ingeniería e Innovación, 9(2). Available at: https://revistas.unicordoba.edu.co/index.php/rii/article/view/2430 (Accessed: 4 May 2024).