Gómez Rodríguez KY, Caballero Pérez LA, Maldonado Obando Y del C. Mejora De Un Proceso Productivo De Elaboración De Pan. RIINN [Internet]. 2021 Oct. 26 [cited 2024 May 2];. Available from: https://revistas.unicordoba.edu.co/index.php/rii/article/view/2646