Villamizar, R.H. et al. 2011. Comparación de la fritura al vacío y atmosférica en la obtención de pasabocas de mango (Manguifera indica L.). Temas Agrarios. 16, 1 (Jan. 2011), 64–74. DOI:https://doi.org/10.21897/rta.v16i1.685.