Álzate Carvajal, E. et al. 2013. Determinación de las propiedades térmicas y composicionales de la harina y almidón de chachafruto (erytina edulis triana ex micheli). Temas Agrarios. 18, 2 (Dec. 2013), 21–35. DOI:https://doi.org/10.21897/rta.v18i2.714.