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Durango Villadiego, A., Soarez, N. y Andrade, N. 2009. Extração e Caracterização do Amido de Inhame e Desenvolvimento de Filmes Comestíveis Antimicrobianos. Temas Agrarios. 14, 2 (jul. 2009), 33-42. DOI:https://doi.org/10.21897/rta.v14i2.672.