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Villamizar, R., Quinceno, M. y Giraldo, G. 2011. Comparación de la fritura al vacío y atmosférica en la obtención de pasabocas de mango (Manguifera indica L.). Temas Agrarios. 16, 1 (ene. 2011), 64-74. DOI:https://doi.org/10.21897/rta.v16i1.685.