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Borges, J., Bonomo, R., De Paula, C., Oliveira, L. y Cesário, M. 2016. Características físico-químicas, nutricionais e formas de consumo da quinoa (Chenopodium quinoa Willd.). Temas Agrarios. 15, 1 (nov. 2016), 9-23. DOI:https://doi.org/10.21897/rta.v15i1.815.