Valdes Restrepo, M.; Londoño Hernández, L. .; Ortiz Grisales, S. Panificación Con Harinas Compuestas De Trigo Y Ahuyama (Cucurbita Moschata Duchesne). Temas Agrarios 2023, 28 (1), 46-55. https://doi.org/10.21897/rta.v28i1.3198.