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Simanca Sotelo, M.; Arteaga Márquez, M.; De Paula, C.; Mejía, M.; Montoya, M. Selección De La Mejor Formulación De Aderezos De Berenjena (Solanum Melongena L.) Con Base En Sus Características Fisicoquímicas Y Microbiológicas. RTA 2007, 12, 42-50.