Cadena, M., Villarraga, E., Luján, D., & Salcedo, J. (2006). Evaluación de la agroindustria del almidón agrio de yuca (Manihot esculenta, Crantz) en Córdoba y Sucre. Temas Agrarios, 11(1), 43-53. https://doi.org/10.21897/rta.v11i1.639