Álzate Carvajal, E., Quintero Castaño, V. D., & Lucas Aguirre, J. C. (2013). Determinación de las propiedades térmicas y composicionales de la harina y almidón de chachafruto (erytina edulis triana ex micheli). Temas Agrarios, 18(2), 21-35. https://doi.org/10.21897/rta.v18i2.714