CADENA, M.; VILLARRAGA, E.; LUJÁN, D.; SALCEDO, J. Evaluación de la agroindustria del almidón agrio de yuca (Manihot esculenta, Crantz) en Córdoba y Sucre. Temas Agrarios, v. 11, n. 1, p. 43-53, 1 jan. 2006.