Montes Montes, Everaldo, Claudia De Paula, y Fabian Ortega. 2007. Determinación De Las Condiciones óptimas De Encapsulamiento Por Co-Cristalización De Jugo De Maracuyá (Passiflora Edulis). Temas Agrarios 12 (1), 5-12. https://doi.org/10.21897/rta.v12i1.646.