Quintero, Victor, German Giraldo, and Misael Cortes. 2011. “Desarrollo De Pulpa De Mango Común Tratada Enzimaticamente Y Adicionada Con Calcio, Oligofructosa Y Vitamina C”. Temas Agrarios 16 (1): 52-63. https://doi.org/10.21897/rta.v16i1.684.