Montoya, Jairo, Victor Quintero, and Juan Lucas. 2014. “Evaluacion Fisicotermica Y Reologica De Harina Y almidón De plátano Dominico hartón (musa Paradisiaca Abb)”. Temas Agrarios 19 (2): 214-33. https://doi.org/10.21897/rta.v19i2.736.