Valdes Restrepo, M., Londoño Hernández, L. and Ortiz Grisales, S. (2023) “Panificación con harinas compuestas de trigo y ahuyama (Cucurbita moschata Duchesne)”, Temas Agrarios, 28(1), pp. 46–55. doi:10.21897/rta.v28i1.3198.