Montes Montes, E.J., De Paula, C.D. and Ortega, F. (2007) “Determinación de las condiciones óptimas de encapsulamiento por co-cristalización de jugo de maracuyá (Passiflora edulis)”, Temas Agrarios, 12(1), pp. 5–12. doi:10.21897/rta.v12i1.646.