Borges, J., Bonomo, R., De Paula, C., Oliveira, L. y Cesário, M. (2016) «Características físico-químicas, nutricionais e formas de consumo da quinoa (Chenopodium quinoa Willd.»), Temas Agrarios, 15(1), pp. 9-23. doi: 10.21897/rta.v15i1.815.