E. Álzate Carvajal, V. D. Quintero Castaño, and J. C. Lucas Aguirre, “Determinación de las propiedades térmicas y composicionales de la harina y almidón de chachafruto (erytina edulis triana ex micheli)”, Temas Agrarios, vol. 18, no. 2, pp. 21–35, Dec. 2013, doi: 10.21897/rta.v18i2.714.