J. Figueroa, J. Salcedo, and G. Narváez, “Efecto de recubrimientos comestibles a base de almidón nativo y oxidado de yuca sobre la calidad de mango (tommy atkins)”, Temas Agrarios, vol. 18, no. 2, pp. 94–105, Dec. 2013, doi: 10.21897/rta.v18i2.719.