J. Borges, R. Bonomo, C. D. De Paula, L. Oliveira, and M. Cesário, “Características físico-químicas, nutricionais e formas de consumo da quinoa (Chenopodium quinoa Willd.)”, Temas Agrarios, vol. 15, no. 1, pp. 9–23, Nov. 2016, doi: 10.21897/rta.v15i1.815.