[1]
D. Bedoya, E. Gomez, D. Luján, y J. Salcedo, Producción de vino de naranja dulce (Citrus sinensis Osbeck) por fermentación inducida comparando dos cepas de Saccharomyces cerevisiae, RTA, vol. 10, n.º 2, pp. 26-34, jul. 2005.