M. Simanca Sotelo, M. R. Arteaga Márquez, C. D. De Paula, M. Mejía, and M. Montoya, “Selección de la mejor formulación de aderezos de berenjena (Solanum melongena L.) con base en sus características fisicoquímicas y microbiológicas”, Temas Agrarios, vol. 12, no. 2, pp. 42–50, Jul. 2007, doi: 10.21897/rta.v12i2.656.