Valdes Restrepo, Magda, et al. “Panificación Con Harinas Compuestas De Trigo Y Ahuyama (Cucurbita Moschata Duchesne)”. Temas Agrarios, vol. 28, no. 1, July 2023, pp. 46-55, https://doi.org/10.21897/rta.v28i1.3198.