De Paula, Claudia Denise, et al. “Efectos De aplicación De métodos químicos Y físicos Para transformación Industrial De Pulpa De Níspero (Achras Sapota L.) I. Características Fisico-Quimicas”. Temas Agrarios, vol. 9, no. 2, July 2004, pp. 13-22, https://doi.org/10.21897/rta.v9i2.623.