Villamizar, Rafael Humberto, et al. “Comparación De La Fritura Al vacío Y atmosférica En La obtención De Pasabocas De Mango (Manguifera Indica L.)”. Temas Agrarios, vol. 16, no. 1, Jan. 2011, pp. 64-74, https://doi.org/10.21897/rta.v16i1.685.