Montes Montes, Everaldo Joaquín, et al. “Determinación De Las Condiciones óptimas De Encapsulamiento Por Co-cristalización De Jugo De Maracuyá (Passiflora Edulis)”. Temas Agrarios, vol. 12, no. 1, Jan. 2007, pp. 5-12, https://doi.org/10.21897/rta.v12i1.646.