Durango Villadiego, A. M., N. Soarez, y N. Andrade. «Extração E Caracterização Do Amido De Inhame E Desenvolvimento De Filmes Comestíveis Antimicrobianos». Temas Agrarios, vol. 14, n.º 2, julio de 2009, pp. 33-42, doi:10.21897/rta.v14i2.672.