Álzate Carvajal, Erika, et al. “Determinación De Las Propiedades térmicas Y Composicionales De La Harina Y almidón De Chachafruto (erytina Edulis Triana Ex Micheli)”. Temas Agrarios, vol. 18, no. 2, Dec. 2013, pp. 21-35, https://doi.org/10.21897/rta.v18i2.714.