Borges, João, et al. “Características físico-químicas, Nutricionais E Formas De Consumo Da Quinoa (Chenopodium Quinoa Willd.)”. Temas Agrarios, vol. 15, no. 1, Nov. 2016, pp. 9-23, https://doi.org/10.21897/rta.v15i1.815.