Neira Mosquera, Juan Alejandro, Jhoan Alfredo Plua Montiel, Sungey Naynee Sánchez Llaguno, and Elena Karoline Giler Coello. 2021. “Características bromatológicas, físicas Y organolépticas De Conservas De Paiche (Arapaimas Gigas) En Aceite De Sacha Inchi (Plukenetia huayllabambana), Ajonjolí (Sesamum Indicum) Y Maní (Arachis Hypogaea)”. Ingeniería E Innovación 9 (1). https://doi.org/10.21897/rii.2417.