J. A. Neira Mosquera, J. A. Plua Montiel, S. N. Sánchez Llaguno, and E. K. Giler Coello, “Características bromatológicas, físicas y organolépticas de conservas de paiche (Arapaimas gigas) en aceite de sacha inchi (Plukenetia huayllabambana), ajonjolí (Sesamum indicum) y maní (Arachis hypogaea)”, RIINN, vol. 9, no. 1, May 2021, Accessed: May 08, 2024. [Online]. Available: https://revistas.unicordoba.edu.co/index.php/rii/article/view/2417