Medina Velásquez, Dara Evelyn, et al. “Modificación bioquímica De Las Almendras De Cacao En La Etapa De Postcosecha Con La adición De Levadura (saccharomyces Cerevisiae) Y Melaza, Para Mejorar Su Calidad”. Ingeniería E Innovación, vol. 8, no. 1, June 2020, https://revistas.unicordoba.edu.co/index.php/rii/article/view/2313.