Neira Mosquera, Juan Alejandro, Jhoan Alfredo Plua Montiel, Sungey Naynee Sánchez Llaguno, and Elena Karoline Giler Coello. “Características bromatológicas, físicas Y organolépticas De Conservas De Paiche (Arapaimas Gigas) En Aceite De Sacha Inchi (Plukenetia huayllabambana), Ajonjolí (Sesamum Indicum) Y Maní (Arachis Hypogaea)”. Ingeniería e Innovación 9, no. 1 (May 14, 2021). Accessed May 8, 2024. https://revistas.unicordoba.edu.co/index.php/rii/article/view/2417.