Tuárez García, Diego Armando, Cyntia Yadira Erazo Solórzano, Yenny Gisselle Torres Navarrete, and José Manuel Moreno Rojas. “Características físicas, químicas Y microbiológicas De La Harina De Banano Morado (Musa Acuminata) Red Dacca, Producidos En Los Cantones Mocache, El Empalme Y La Maná”. Ingeniería e Innovación 9, no. 1 (May 14, 2021). Accessed May 3, 2024. https://revistas.unicordoba.edu.co/index.php/rii/article/view/2418.