1.
Neira Mosquera JA, Plua Montiel JA, Sánchez Llaguno SN, Giler Coello EK. Características bromatológicas, físicas y organolépticas de conservas de paiche (Arapaimas gigas) en aceite de sacha inchi (Plukenetia huayllabambana), ajonjolí (Sesamum indicum) y maní (Arachis hypogaea). RIINN [Internet]. 2021 May 14 [cited 2024 May 8];9(1). Available from: https://revistas.unicordoba.edu.co/index.php/rii/article/view/2417