La revolución cultural de la Tienda Escolar Saludable como rol pedagógico para las Instituciones Escolares en Colombia

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Autores

Fabian Ardila Pinto, Sara Castillo Matamoros, Mauricio Segura

Resumen

Una revolución cultural es un proceso con propósito social de reconstrucción histórica que cuenta con pluralismo
participativo, unas estrategias pedagógicas y mecanismos de participación.
Diversos estudios han demostrado que el consumo de alimentos está determinado por el entorno donde el individuo y las
comunidades se desenvuelven; la familia, instituciones educativas, empleo, condiciones económicas, cultura y las
políticas públicas son factores que influencian este aspecto.

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