Evaluación de un proceso contínuo de burbujeo para recuperación de almidón y mucilago de ñame. Jhonys Pérez, Alfredo Fernández, Jairo Salcedo Visitas del artículo 938 | Visitas PDF
Caracterización y extracción de citrulina de la corteza de la sandía (Citrullus lanatus “thunb”) consumida en Valledupar Ricardo Durán, María Villegas, Ibeth Nieves Visitas del artículo 1822 | Visitas PDF