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Conservación de la guayaba (Psidium guajava L.) en postcosecha mediante un recubrimiento comestible binario

Rafael González, Yoelis Cervantes, Lorenis Caraballo (Autor/a)

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Evaluación poscosecha de las características del lulo (solanum quitoense) cubierto con hoja de plátano

Nathalia Forero, Sebastián Gutiérrez, Rafael Sandoval, Jesús Camacho, Miguel Meneses (Autor/a)

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Actividad antioxidante y concentración de compuestos fenólicos del tomate de árbol (cyphomandra betacea s.) en poscosecha

Carlos Márquez, Claudia Otero, Benjamín Rojano, Jairo Osorio (Autor/a)

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