Panificación con harinas compuestas de trigo y ahuyama (Cucurbita moschata Duchesne) Magda Valdes Restrepo, Liliana Londoño Hernández, Sanín Ortiz Grisales Visitas del artículo 221 | Visitas PDF
Caracterización y extracción de citrulina de la corteza de la sandía (Citrullus lanatus “thunb”) consumida en Valledupar Ricardo Durán, María Villegas, Ibeth Nieves Visitas del artículo 1827 | Visitas PDF