Caracterización biofísica y socioeconómica de fincas ganaderas de leche en el municipio de guachucal, nariño

Socio-economic and biophysical characterization of ranches of milk in the municipality of guachucal, nariño

Este estudio se realizó en el municipio de Guachucal, departamento de Nariño, se caracterizaron los sistemas de producción agropecuaria existentes, se analizó la función y estructura del componente arbóreo y relaciono la cobertura arbórea con la intensificación de los sistemas productivos. Se estratificaron las fincas de acuerdo a su área, donde se obtuvieron tres estratos: I (0,5 - 3 ha), II (3,1 - 6 ha) y III (> 6 ha). Para la obtención de los diferentes diagnósticos se aplicó una encuesta semiestructurada, la cual se analizó mediante un análisis estadístico de componentes principales, correspondencias múltiples (ACM) y correlaciones de Pearson. El sistema productivo tradicional predominante fue el silvopastoril leñosa perenne –papa-pasto- bovinoleche, caracterizado por especies arbóreas como: pandala (Clethra sp. ), capulí (Prunus cerotina), aliso (Alnus acuminata), acacia (Acacia decurrens), eucalipto (Eucaliptus globulus), cipres (Cupressus sp. ). Con respecto a los pastos predominó la mezcla de Pennisetum clandestinum, Holcus lanatus, Lolium multiflorum, y Trifolium repens L. y predomina la raza de ganado Holstein. Además, se obtuvo que el 95% de las fincas son potreros, el 100% presentan mezcla de pastos nativos y mejorados, donde el 70,5% maneja un sistema de producción no estabulado, 19% semiestabulado y el 10,5% estabulado. En las cercas vivas las especies más representativas de las fincas fueron acacia (Acacia melanoxylom) pino (Pinus patula), utilizadas principalmente para leña, postes y madera.

 Palabras Clave: Sistema silvopastoril, análisis multivariado, cobertura arbórea.

1. Ballesteros, W. 2002. La Agroforestería como alternativa para el desarrollo sostenible en Rosa Morada, Nayarit. Tesis de maestría. Dirección general de investigación y posgrado. Universidad
2. Autónoma Chapingo. 157 p.
3. Bastos, J., Feijo, D. 2001. Sistemas silvopastoriles en la Amazonía Central. Amazonas: Colombia. 102 p.
4. Bernal, J. 1994. Pastos y forrajes tropicales, producción y manejo. Tercera edición. Santafé de Bogotá, D.C., Colombia. 574p.
5. Cárdenas, E. 2003. Alternativas Forrajeras para Clima Frío en Colombia. Universidad Nacional de Colombia – Sede Bogotá. 85 p.
6. Cañas, R., y Aguilar, C. 1992. Uso de la bioenergética en producción de bovinos. En M.E. Ruiz (ed.). Simulación de sistemas pecuarios. San José, Costa Rica. IICA-RISPAL. 100 p.
7. Cowan, R. T., Moss, R.J., y Kerr, D.V. 1993. Northern dairy feed base 2001. 2. Summer feeding systems. Tropical Grasslands 27:150-161.
8. EOT. 2002. Esquema de ordenamiento territorial municipio de Guachucal, 220 p.
9. Escobar, G y Berdegué, J. 1990. Conceptos y Metodologías Para la Tipifiación de Sistemas de Finca: la experiencia de RIMIPS. En: Tipifiación de Sistemas de Producción Agrícola. Graficas Andes. Santiago de Chile, 284 p.
10. Fernández, J., Zapata, A. & Giraldo L. 2001. Uso de la Acacia decurrens como suplemento alimenticio para vacas lecheras en clima frío de Colombia. Facultad de Ciencias Agropecuarias.
11. Departamento de producción animal. Universidad Nacional de Colombia. Sede Medellín. 11 p.
12. Giraldo, L y Bolívar, D. 1999. Evaluación de un sistema silvopastoril de Acacia decurrens asociada con Pasto kikuyo Pennisetum clandestinum, en clima frío de Colombia. Facultad de Ciencias Agropecuarias.
13. Departamento de producción animal. Universidad Nacional de Colombia.
14. Sede Medellín. 11 p.
15. Hart, R. 1985. Diagrama de fica. CATIE. Turrialba, Costa Rica. 23 p.
16. Holman, F. 1992. Rentabilidad de los sistemas silvopastoriles con pequeños productores de leche en Costa Rica. Turrialba: Costa Rica. 79 p.
17. Molina, P. y Ojeda, D. 2009. Caracterización Biofísica y Socioeconómica en Fincas Ganaderas de Leche en Pasto, Nariño. Tesis de grado Ingeniero Agroforestal, Facultad de Ciencias Agrícolas,
18. Universidad de Nariño. Pasto. 22 p.
19. Murgueitio, E. 2008. Sistemas Agroforestales para la Producción ganadera en Colombia. Fundación CIPAV, Cali, Colombia. 76 p.
20. Navas, A. 2007. Sistemas silvopastoriles para el diseño de ficas ganaderas sostenibles, revista ACOVEZ. 16 p.
21. Pezo, D. y Ibrahim, M. 1998. Sistemas silvopastoriles. Segunda edición. CATIE. Turrialba: Costa Rica. 275 p.
22. SAGAN, 2006. MINISTERIO DE AGRICULTURA, 2005. Base de datos de productores de leche del municipio de Guachucal. 201 p.
23. Szott, L., Ibrahim, M. y Beer, J. 2000. The Hamburger Connection Hangover: Cattle, Pasture Land Degradation and Alternative Land Use in Central America, CATIE, DANIDA, GTZ, Turrialba, Costa Rica. 127 p.
24. T
25. okura, Y., Rondon, M., Villanueva, G., y Botero, L. 1996. Especies Forestales del Cauca. Santiago de Cali, Lerner. 349 p.
26. Villacís, J., Harvey, C., Ibrahim, M y Villanueva, C. 2003. Caracterización de fincas ganaderas y relaciones con la cobertura arbórea en Río Frío, Costa Rica. VI semana científica del CATIE. 12 p.
27. Yela, L., y Zambrano, M. 2009. Caracterización biofísica y socioeconómica en fincas ganaderas de Leche en Pupiales, Nariño. Tesis de grado Ingeniero Agroforestal, Facultad de Ciencias Agrícolas, Universidad de Nariño. Pasto. 22 p.